Nasce a Trieste il 1° dicembre 1935. A sei anni comincia a studiare il pianoforte prendendo lezioni private da un'insegnante classica. A 17 anni Costituisce un trio (pianoforte, basso e batteria) con il quale nel ‘59 partecipa alla Coppa del jazz, concorso nazionale indetto dalla RAI, e, pur essendo sconosciuto ai più, si classifica terzo in Italia tra i gruppi di stile moderno. Amedeo Tommasi ha suonato con molti grandi del Jazz tra cui: Chet Baker, Massimo Urbani, Giovanni Tommaso, Roberto Gatto, Franco Mondini, René Thomas, Bobby Jaspar, Jaques Pelzer ecc.

A Roma viene assunto come arrangiatore dalla RCA Italiana, e collabora con numerosi arrangiatori e cantanti tra cui: Ennio Morricone, Rita Pavone, Mikis Teodorakis, Gianni Morandi, Lucio Dalla, Antonello Venditti, Riccardo Cocciante, Renato Zero, Dino, Michele ecc.

Negli anni ’60 collabora con il regista Pupi Avati, facendo le musiche di numerosi suoi films. L'attività di Tommasi da quel periodo si è rivolta al cinema e alla televisione. Ha composto le colonne sonore di numerosissimi documentari televisivi ed ha contribuito a moltissime trasmissioni.

Da oltre 20 anni Amedeo Tommasi collabora con Ennio Morricone fornendogli materiale sonoro elettronico per i suoi film, e recentemente ha collaborato con lui alla realizzazione delle musiche del film “La leggenda del pianista”, del regista premio oscar Giuseppe Tornatore.

In questo film, Amedeo Tommasi ha composto 8 brani, tra cui il famoso “magic Waltz” e “Danny's blues”. Amedeo Tommasi ha iniziato la sua carriera didattica con l'insegnamento dell'armonia Jazz alla scuola di musica St. Louis di Roma, inaugurando un sistema nuovo di insegnamento dell'armonia jazz, basato sulla riarmonizzazione dei famosi standard americani. Tommasi ha avuto la cattedra di air training e di armonia per 5 anni ai corsi estivi di Siena Jazz assieme ai migliori jazzisti italiani.

Nel 1992, Tommasi ha tenuto un corso estivo di jazz all' Accademia Chigiana di Siena,per i compositori classici, invitato dal Maestro Franco Donatoni. Nel 2003 Amedeo Tommasi ha tenuto uno stage di armonia jazz ed un concerto nel festival internazionale di Bled, e nell'estate del 2005 ha registrato un disco di jazz col famoso violinista classico Jernej Brence.

Ora l'attivita' di Amedeo Tommasi continua sia nella didattica che nella composizione di musica da film per la televisione, oltre che sul web attraverso il progetto di www.amedeotommasi.com